Ayurveda & voeding

Volgens de Ayurveda is het belangrijk om díe voedingsmiddelen te kiezen die passend zijn bij jouw constitutie. Je zult merken dat als je eet volgens je constitutie, je je energieker en fitter zult voelen. 

Zo zal er bij een consult eigelijk altijd een voedingsadvies volgen; er wordt dan gekeken naar je constitutie, eventuele klachten, hoe je verbrandingsvuurtje (agni) is en of er zich veel ama (afvalstoffen) in je systeem bevindt. Daarnaast houden we rekening met het jaargetijde, tenslotte is je voedingsbehoefte in de zomer vaak anders dan in de herfst of winter.

Ook zijn er gerechten die geschikt zijn voor alle dosha’s. Zo heb je waarschijnlijk wel eens van kitchari gehoord. Mungbonensoep is heel geschikt om te reinigen en kkv thee is een eenvoudige (en lekkere) manier om je dosha’s weer in balans te brengen en te reinigen. 

Hieronder voor basisrecepten van:
KKV thee
Kitchari
Mungbonensoep